时辰拨回19世纪初，兴趣喝茶的葡萄牙居摄王若昂六世在隐迹中抵达了巴西里约热内卢，为了欢快这位贵族对茶的渴慕，300多名中国茶农带着茶树种和树苗从澳门启程，他们乘着风帆来到这一目生国度，自此开启了巴西与中国茶的奇妙之缘。

这一浸润历史厚度的商业故事，是早期大家化的缩影。2024年是中巴建交50周年，两百多年后的今天，新的大家化叙事下，一个发生于两国间很有有趣的表象也在日趋彰着——

来自“咖啡大国”巴西的咖啡产业正成为中巴商业交往的新纽带，越来越多的中国遽然者也对巴西咖啡文化感到好奇。

变化并非一蹴而就，从东半球到西半球，从太平洋西岸到东岸，隔着万里山海，中国咖啡是若何消弭距离和文化隔膜，让巴西咖啡被更多东说念主看见与喜爱？

谜底就藏在中国“咖啡一哥”瑞幸的故事里。

“凡来到巴西的东说念主皆不肯离开这里，这个被棕榈树和咖啡香包裹的城市，出现玄幻绝伦的好意思。”作者斯蒂芬·茨威格曾这么形容巴西。

动作有着三百年咖啡扶植历史和丰富咖啡产能的巴西，这一粒粒鲜红色的果实，正成为两国商业的全新“纽带”。

《2024年中国入口咖啡行业评释 》浮现，2023年，中国自巴西入口咖啡总数2.2亿好意思元，同比增长158.4%，入口量6.0万吨，同比增长192.2%。

时于当天，巴西已是中国最大的咖啡生豆入口开端国，从“咖啡建交”到“咖啡商业“，背后离不开中国咖啡品牌的助攻。

瑞幸，恰是这么一个守密的实力“中巴咖啡大使”。

一张新的咖啡采购大单便是实力的见证。近期，在巴西副总统兼发展、工业、商业和劳动部部长阿尔克明先生的见证下，瑞幸与巴西出口投资促进局（Apex-Brasil）签署了新的《合作备忘录》，两边在此前6月的合作基础上，将新增12万吨采购量。

据新商定内容，在2025年至2029年的5年内，瑞幸合计将向巴西采购总价值100亿东说念主民币的24万吨咖啡豆，这是瑞幸迄今为止最大额的咖啡豆采购方针。

在那张签约庆典的合照上，东说念主们发现了一个兴致的细节——嘉宾们手拿瑞幸小蓝杯，以咖代酒，仿佛在请安50年前，中巴建交的阿谁历史时刻。

时辰拨回50年前的阿谁历史性顷刻间——巴西时任社交部长达席尔瓦与中国时任对外经济商业部副部长陈洁“以咖代酒”，碰杯共饮巴西咖啡，由此翻开两国联袂同业，喜忧与共的新篇章。

半个世纪后，咖啡再度动作中巴友好的见证者，从还是“以咖代酒”的社交标志，到如今联袂共赢的“合作纽带”，一粒咖啡豆背后的身份调治，对应的是中国咖啡阛阓在需求端、供给端的蝶变。

行业领域2654亿元、东说念主均年饮用数16.74杯、年增速朝上15%……这组中国阛阓的宏不雅数据，照耀出了大家最大咖啡“蓝海”的轮廓，也在无形中，传递了中巴在咖啡产业合作上的稠密改日。

除了需求侧中国咖啡阛阓的欢叫发展，以瑞幸为代表的中国连锁咖啡品牌的崛起，也在不休通过产物、领域、渠说念、供应链等概括才气的构建，反哺中国咖啡阛阓的扩容与升级。

今天，瑞幸巴西咖啡豆采购量占到悉数巴西出口中国咖啡豆60%的份额，巴西咖啡也正随瑞幸进入这个更具后劲的阛阓。

巴西出口投资促进局主席乔治·维亚纳对此也感叹不已，在他看来，瑞幸毅然成为中巴咖啡经贸合作的蹙迫桥梁和纽带：“瑞幸咖啡通过从巴西入口咖啡，不仅开辟了新的商业蹊径，还将巴西的私有风范带给了中国遽然者。”

一个正在崛起路上的咖啡遽然大国、一个咖啡产能大国，就这么在一个咖啡品牌的连结中，缔造了和谐共赢的精彩故事，奉陪中巴干系开启下一个“黄金50年”，如瑞幸咖啡协调独创东说念主、董事长兼首席扩充官郭谨一所期待的那样：

“瑞幸咖啡有望成为中巴咖啡产业共融互通的使臣，进一步协同推进中巴咖啡产业接续迈向高质地发展，让优质的、好喝的巴西咖啡誉满大家、香飘全国。”

一个看得见的变化是，中国的咖啡遽然正走向品性升级，咖啡豆的品种、产地与风范等成为了遽然者关爱的热词，但在这股当面而来的杰作化波浪里，关于巴西咖啡，东说念主们广大容易疏远的极少是，它其实不仅仅领有产能上风的“咖啡大国”，它的品性和风范也一样出色与私有。

“咖啡学者”韩怀宗就合计，近20年来，巴西一直在借助高技术进步咖啡质地，为杰作咖啡注入新血与创意。在巴西，除了世俗诳骗当代化与工业化坐褥时刻，发展大领域坐褥的农场外，也有广大在探索产区特质的杰作咖啡坐褥者和庄园。

因此，若何让更多巴西好豆被看见、商酌和遽然，进步它在中国遽然者心目中的“咖位”？瑞幸准备了一件更深刻、更长久与更系统的“重活儿”，和一套“拿持”巴西好豆的“三板斧”。

生豆是品性的主管，产区是风范的最先，瑞幸祭出的“第一板斧”便是到泉源去，深刻万里山外洋的田间地头，在产地的“终末一米”运行严格把控品性。

咖啡是一门耐性生意，越往上游走，越需要耐性，在上游包括咖啡扶植、生豆加工、烘焙等形式皆依赖长久干预，领域较小的品牌推敲到资本，大多不会平直参与上游形式，仅采购熟豆。

而在巴西当地，瑞幸在本年11月最新成就了瑞幸巴西办公室、瑞幸咖啡高品性扶植基地，深度参与扶植泉源的坐褥平方，进步咖啡豆品性把控才气，同期，“瑞幸巴西扶植者提拔中心”的挂牌也旨在为当地咖农提供更专科的培训，推进产地扶植的范例化与表率化。

另一方面，嗜好咖啡与具备专科精神的瑞幸寻豆师团队也在深刻巴西优质产区，不放过每一颗好豆。

本年10月，由瑞幸首席咖啡大师、2023年WBC全国咖啡师大赛冠军Boram Um指挥的专科寻豆师团队就深刻巴西多个优质产区的大型闻名咖啡农场和杰作咖啡庄园，调研当地咖啡品种，以及扶植和加工等形式，并对咖啡豆风范品性实地杯测，以自己的专科累积和前沿视角将更多新产季、高品性的巴西好豆带回中国。

从一粒巴西好豆到一杯巴西好咖啡，瑞幸还以爆品机制，以定制化的玩法，推出具备巴西产地特质的相反化产物，这是“第二板斧”。

瑞幸咖啡已成为唯独一语气7年斩获IIAC金奖的中国连锁咖啡品牌。其中，瑞幸小蓝杯产物世俗使用的意式拼配咖啡豆，就包含来自巴西优质产区的阿拉比卡咖啡豆。除此除外，瑞幸小黑杯产物曾经上线过“SOE灵魂庄园”系列产物，使用的则是来自巴西米纳斯南部杰作咖啡产区的高品性咖啡豆，受到了咖啡爱好者们的好评。瑞幸一个又一个高品性的小黑杯SOE新品，皆来自这种与全国优质咖啡产区扶植园间的深度绑定与定制。

瑞幸的动作远不啻于爆品，它还在往前多走一步，以文化赋能，用“软实力输出”这第三板斧，让更多遽然者商酌巴西咖啡文化。

动作一种典型的文化商品，遽然者喝的不仅仅手中的咖啡，更是咖啡背后的文化。

身兼“咖啡遽然大国”和“咖啡坐褥大国”的双重身份，比起欧洲的邃密咖啡文化，咖啡早就融入了巴西东说念主的平方糊口中。在巴西，东说念主们全天皆会喝咖啡，饮用十分常常，除此除外，咖啡也早就融入了巴西的节庆庆典，东说念主们理解过一杯“Cafézinho”（小杯浓缩咖啡）来开启社交与约会。

若何将巴西咖啡的滋味和文化融入中国，促进换取互鉴，匡助形成中国私有的原土咖啡文化？瑞幸很早就张开了各式起劲。

本年8月，跟着青岛瑞幸咖啡立异坐褥中心证据动工，淆乱超卓的瑞幸巴西咖啡文化节也同期开幕了；9月，Boram Um也现身瑞幸咖啡WBC冠军专科品鉴沙龙行动，向遽然者共享巴西特质咖啡和文化。

11月5日，瑞幸动作“第七届中国国际入口展览会推选咖啡品牌”亮相，并成为进驻巴西国度馆的唯独中国品牌；几天之后，中国首个巴西咖啡博物馆，在位于昆山的瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地广大揭幕，这个独具特质的博物馆既回话了巴西咖啡的三百年扶植历史，也融入了以瑞幸为代表中国品牌和巴西咖啡产业间的深刻互动。同期，瑞幸首家巴西咖啡主题店也在上外洋滩落成。

“咱们但愿通过一系列的文化换取行动，把巴西咖啡打形成一个除了足球之外，巴西在中国、辞全国的另外一张柬帖。”郭谨一说。

以咖啡为窗口，纪念中巴商业合作的50年，这是一段从互补合作到提质升级的流程。而围绕咖啡的紧密合作，从产地联动到文化输出，既是两国商业下一个“黄金50年”的新增量，亦然中国咖啡产业迈向高质地增长的见证。

对竞争热烈的中国咖啡阛阓而言，瑞幸所带来的这些积极信号，也为行业改日注入强心剂——中国咖啡行业在高速成长，也一定会迎来属于我方的“黄金年代”。

国际咖啡组织（ICO）在近期一份评释中，就将中国咖啡阛阓描写为“契机之地”，中国已成为咖啡店数目大家第一的国度，但从内容咖啡遽然量来看依旧偏低，该评释指出，中国现在东说念主口超14亿，其中潜在咖啡饮用者仅占东说念主口的10%摆布，东说念主均咖啡遽然仅为0.15公斤，与大家东说念主均1.36公斤比较，差距十分彰着。

换言之，尽管价钱内卷、遽然群体的不固定、下千里阛阓的争夺以及尚未固化的咖啡口味，为行业带来诸多有时身分，但阛阓的广漠后劲和瑞幸的郑重高质增长，依旧能让咱们看到中国咖啡发展的敬佩性。

敬佩性来自那边？夯实品性为基的供应链开荒、不休立异突破“咖啡生意”领域、对持可接续发展的共鸣，这些启示和共鸣，既是瑞幸在中国咖啡行业里“卷”出的训诲，亦然为中国连锁咖啡品牌迈向“黄金时间”提供了一个示范性指向。

起初，遵守专科，瑞幸夯实以品性为基础的供应链开荒，为长久增长打下坚实基底。今天，每一杯有着巴西风范的“中国咖啡”背后，皆是瑞幸对咖啡产业链和供应链的垂直整合与深刻布局。截止现在，瑞幸已完成四家自有工场的谋划和布局，包括云南保山鲜果照顾加工场和福建、江苏、青岛三家烘焙基地，其中烘焙基地改日将形成年产能达到10万吨的咖啡烘焙供应网罗。

其次，在咖啡竞争内卷确当下，瑞幸依旧保持吐旧容新的立异活力，在以数字化为基础的爆品机制下，保管高频产物上新节拍，同期通过各样化和立异性的营销联名，从《玫瑰的故事》到《黑传闻：悟空》再到“黄油小熊”，给足遽然者心境价值，制造一杯高品性咖啡除外的惊喜感。

终末，则是打磨品牌力，瑞幸对持可接续发展的共鸣，将“中国咖啡”带入更广漠的全国舞台。

客不雅来说，中国咖啡的高后劲让其成为大家咖啡行业关爱的要点，国际咖啡组织（ICO）也称“中国有后劲成为行业改日的蹙迫构成部分”，但前提是中国咖啡必须愈加积极地融入大家咖啡阛阓过火价值链。

不论是深刻产地泉源，在巴西挂牌“瑞幸巴西扶植者提拔中心”，如故在云南保山的鲜果照顾加工场聘请大家起初的环保照顾时刻，将江苏烘焙基地打形成“绿色工场”成绩央视新闻的报说念和点赞，这些对可接续发展的关爱和现实，皆是瑞幸积极融入大家咖啡价值链的体现。

某种进度上，面前中国咖啡产业正在履历一场“重生”——不论是品性升级，抑或是中国私有咖啡文化的形成与创造，而留住了蹙迫一笔的瑞幸，无疑是深度参与这股变革波浪，以致是产业崛起的主要驱能源。

竖立不到10年，瑞幸有过诸多的“标签”——不论是中国门店数最多的连锁咖啡品牌、爆品制造机，如故如今的隐形“中巴咖啡大使”，身份脚色不休变化的背后，皆是其对持长久主见价值的体现。

从这极少说，咱们也有原理信赖，解锁新身份的瑞幸，也在指挥中国咖啡迈入更具思象力的改日。